• Élevage

Produire du lait de vache en Nouvelle-Aquitaine


Depuis quelques années, la production laitière biologique se développe de manière particulièrement importante. C’est pourquoi, nous avons réalisé ce livret "Produire du lait de vache biologique en Nouvelle-Aquitaine".


 

Ce travail est le fruit d’un partenariat entre notre service élevage, FRAB Nouvelle-Aquitaine, et les conseillers bovins lait des Chambres d’agriculture des Deux-Sèvres et de la Charente, travaillant sur la collecte de références technico-économiques dans quelques fermes laitières biologiques.

 

Vous trouverez dans ce dossier, à télécharger ci-dessous, une information actualisée sur l’état de la filière laitière biologique, un résumé de la règlementation Ab en lait de vache, une note technique sur les conditions de réussite de la conversion et les résultats technico-économiques de 2 cas concrets d’élevage laitiers.

 

 


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