• Élevage

Coûts de production des élevages biologiques résultats 2012 à 2015

Cette synthèse rassemble les résultats issus de fermes suivies par deux réseaux de Poitou-Charentes : Chambre d’agriculture et réseau bio (GAB). Cette synthèse a été rendue possible par l’utilisation d’une méthode commune, la méthode « COUPROD » de l’Institut de l’Elevage (IDELE). Les techniciens ont reçu la même formation au recueil des données, utilisent le même outil de calcul et les mêmes conventions de saisie, garantissant une harmonisation de la méthode et rendant possible la comparaison des données entre les réseaux et entre les fermes.


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Pâturage en caprin bio

Depuis 2 ans, avec le développement des conversion caprines, un constat est fait, notamment par les conseillers projet bio du réseau FNAB ; les pratiques d’élevage caprin engagé en bio sont très variables sur la question du pâturage et les critères de contrôles évoluent.


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Produire du lait de vache en Nouvelle-Aquitaine

Depuis quelques années, la production laitière biologique se développe de manière particulièrement importante. C’est pourquoi, nous avons réalisé ce livret "Produire du lait de vache biologique en Nouvelle-Aquitaine".


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Coûts de production des élevages biologiques de Poitou Charentes en production de viande bovine

Cette synthèse rassemble les résultats issus de fermes suivies par 3 réseaux de Poitou-Charentes : Chambre d’Agriculture, Réseau bio (GAB) et Réseau Civam. Cette synthèse a été rendue possible par l’utilisation d’une méthode commune, la méthode « COUPROD » de l’Institut de l’Elevage (IDELE). Les techniciens ont reçu la même formation au recueil des données, utilisent le même outil de calcul et les mêmes conventions de saisie, garantissant une harmonisation de la méthode et rendant possible la comparaison des données entre les réseaux et entre les fermes. Les élevages sont localisés dans les 4 départements du Poitou-Charentes avec une prédominance en Deux-Sèvres et en Charente. Ce travail montre la diversité des résultats observés en système allaitant biologique en Poitou-Charentes en 2012 et 2013 et situe ces résultats par rapport aux cas-types des réseaux d’élevage.


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